{"id":852,"date":"2023-01-10T22:41:57","date_gmt":"2023-01-10T21:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/citrofrut.com\/noticias\/?p=852"},"modified":"2023-01-10T22:41:58","modified_gmt":"2023-01-10T21:41:58","slug":"la-importancia-de-la-sustentabilidad-en-la-agroindustria-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/citrofrut.com\/noticias\/la-importancia-de-la-sustentabilidad-en-la-agroindustria-en-mexico\/","title":{"rendered":"La importancia de la sustentabilidad en la agroindustria en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es la agroindustria?<\/strong><br><br>A la industria encargada del suministro, procesamiento, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de productos agropecuarios, forestales y otros recursos naturales se le conoce como agroindustria, y tiene un papel clave en la econom\u00eda y bienestar de la sociedad mexicana.<br><br>La <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong>, al igual que en el resto de pa\u00edses, se divide en dos ramas: la alimentaria y la no alimentaria, siendo la primera la encargada de la transformaci\u00f3n de los productos provenientes de la agricultura, ganader\u00eda, pesca y forestales, en productos para el consumo alimenticio. La segunda se encarga de utilizar estos productos, resultado de la actividad agr\u00edcola, ganadera y pesca, en materias primas para la elaboraci\u00f3n de distintos productos industriales.<br><br>Aparte de estas ramas se pueden encontrar sectores que se especializan en las dem\u00e1s partes del proceso general que se lleva a cabo dentro de la <strong>agroindustria en M\u00e9xico <\/strong>como lo son:<br><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>&#8211; Proveedoras de materias primas:<\/strong><br><\/em><br>Son los participantes de la elaboraci\u00f3n inicial de los productos agr\u00edcolas efectuando procesos como la molienda, el curtido, el prensado y el enlatado, por citar solo algunos ejemplos.<br><br><em><strong>&#8211; Consumidora de materias primas:<\/strong><br><\/em><br>Esta es la rama especializada en la fabricaci\u00f3n de art\u00edculos a base de los productos que se derivan de las materias agr\u00edcolas, como el papel, el calzado, la ropa, entre otros.<br><br><em><strong>&#8211; Agroindustria artesanal:<\/strong><br><\/em><br>Este sector de la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> se encarga de realizar un proceso de manufactura que da mayor importancia a la mano de obra que a los procesos llevados a cabo con m\u00e1quinas. Un ejemplo de su producci\u00f3n son los dulces tradicionales, el pulque, y dem\u00e1s productos similares.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Todos estos sectores ayudan a diversificar los procesos que componen la totalidad de la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> y permiten que cada vez m\u00e1s personas puedan beneficiarse de la generaci\u00f3n de riqueza de la que esta es responsable.<br><br><strong>La participaci\u00f3n econ\u00f3mica de la agroindustria en M\u00e9xico<\/strong><br><br>La <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> es de vital importancia debido a que representa el 3.46 % del Producto Interno Bruto del pa\u00eds, esto seg\u00fan los datos del 2019 del Banco Mundial. Adem\u00e1s, la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> es una forma de vida para millones de campesinos que con ella logran ser autosuficientes gracias a la profesionalizaci\u00f3n del sector ganadero, el agr\u00edcola o el de la pesca.<br><br>Esta profesionalizaci\u00f3n da como resultado productos de mayor calidad para el uso y consumo de la poblaci\u00f3n. Como ejemplo de esto tenemos a la fruta que vemos todos los d\u00edas en el supermercado, la cual ha pasado por todo un proceso hasta llegar ah\u00ed, que abarca desde la cosecha hasta la distribuci\u00f3n, pasando por la selecci\u00f3n y preparaci\u00f3n.<strong><br><\/strong><strong><br><\/strong>Por muchos a\u00f1os el sector agroindustrial ha sido pieza clave en el desarrollo del pa\u00eds haciendo grandes contribuciones al PIB y colocando a M\u00e9xico en los primeros lugares de exportaci\u00f3n de distintos productos para consumo.<br><br>Incluso en los a\u00f1os recientes, a\u00fan con la crisis sanitaria, la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> no dej\u00f3 de crecer, remarcando su importancia como un mecanismo que ayuda en la reducci\u00f3n de la pobreza ofreciendo posibilidades de crecimiento para una gran parte de la poblaci\u00f3n del pa\u00eds.<br><br>Esto convierte a M\u00e9xico en un sitio de gran privilegio para las empresas del sector primario, quienes pueden ver un extenso mundo de posibilidades en todos las ramas dentro de esta industria<strong>.<\/strong><br><br>Esto deja en claro la gran importancia que tiene la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> como un poder econ\u00f3mico que es vital para el bienestar social. Sin embargo, poco se habla del valor de la sustentabilidad dentro de esta.<br><br><strong>La sustentabilidad en la agroindustria en M\u00e9xico<\/strong><strong><\/strong><br><br>La preocupaci\u00f3n por el medio ambiente va en aumento y cada vez m\u00e1s industrias se suman al esfuerzo de crear procesos que resulten amigables para el medio ambiente, y la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> no se ha quedado atr\u00e1s generando as\u00ed procesos que ayuden a reducir la huella ecol\u00f3gica sin afectar la calidad de los productos y servicios.<br><br>Dentro de este panorama Citrofrut, empresa que forma parte de la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong>, se suma a la creaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de estrategias que ayudan al m\u00e1ximo aprovechamiento de los recursos naturales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una de estas es la reducci\u00f3n del consumo de agua, ya que como un recurso de vital importancia para nuestras operaciones su cuidado es prioritario. Por ello, Citrofrut ha generado grandes dep\u00f3sitos que sirven para recolectar agua de lluvia, misma que ser\u00e1 reutilizada en los procesos agr\u00edcolas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Y no solo eso, el 100% de la tierra utilizada con estos fines est\u00e1 equipada con modernos sistemas de riego por goteo que permiten hacer un uso m\u00e1s eficiente del agua sin dejar de lado la calidad de la producci\u00f3n, la cual sigue siendo la misma que con sistemas de riego tradicionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro de estos esfuerzos para crear una <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> m\u00e1s sustentable es la adopci\u00f3n de un sistema de tratamiento y recuperaci\u00f3n de aguas residuales compuesto por carb\u00f3n activado y filtraci\u00f3n de ozono que cumple con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares internacionales para tratar de manera eficiente este tipo de aguas.<br><br>La sustentabilidad de la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong> no se limita solamente al uso del agua, sino tambi\u00e9n a la utilizaci\u00f3n de fuentes de energ\u00eda m\u00e1s limpia, como el uso de gas natural, por lo cual Citrofrut construy\u00f3 una tuber\u00eda de 33 kil\u00f3metros para la suministraci\u00f3n de este gas a las instalaciones en Huichihuay\u00e1n en el estado de San Luis Potos\u00ed, reduciendo as\u00ed las emisiones de azufre a solo 534,000 kg por a\u00f1o.<br><br>Ese esfuerzo se suma a la implementaci\u00f3n de fuentes de energ\u00eda renovable como la e\u00f3lica y la biomasa, de la cual, desde el 2017, Citrofrut hace uso, haciendo que m\u00e1s del 70% de su consumo de energ\u00eda el\u00e9ctrica venga de este tipo de fuentes de energ\u00eda limpia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Sin lugar a dudas, este tipo de acciones convierten a Citrofrut, empresa l\u00edder en la producci\u00f3n y procesamiento de frutas c\u00edtricas y tropicales, en un ejemplo entre las organizaciones que forman parte de la <strong>agroindustria en M\u00e9xico<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es la agroindustria? 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